ゆで時間 は、細麺１分３０秒 / 麺３分
※必ず１人前ずつ茹でてください。
―トロトロそば湯―
捨てないでください！
ゆでたお湯が、そば湯 です。
淳真では、「そば湯が美味しい!」と沢山のお声いただいております。
そばを打つ時に使う「打ち粉」も、もちろん自家製粉で美味しいそば湯となります。
（お店でもリクエストをいただき、お持ち帰り販売もしています。）
＜そば湯の保存方法＞
冷蔵で、2～3日程度。
冷凍で、1ヶ月程程度。
＜そば湯の活用法＞
・飲み物として〜
そば湯として、焼酎割り（冬絶品）など。
・料理の隠し味として〜
冬のおすすめ：そば湯スープ、そば湯鍋、そば湯しゃぶしゃぶ、そば湯雑炊など。
夏のおすすめ：夏野菜カレー、そば湯寒天、冷製スープなど。
そば湯はルチンがいっぱいです！
ルチンは、 毛細血管を強化し血圧を下げる作用があるので、
動脈硬化や高血圧の予防に役立ちます。
ぜひ、ご家庭で出来たそば湯も、お楽しみください！